16,00 €

La Salade d'asperges

Salade d’asperges, chair de coques et salicornes.

16,00 €

Le Filet de merlu

Filet de merlu, pack-shoï, chorizo, pignon de pin et oignon cive.

16,00 €

Les Ravioles du Dauphiné

Ravioles du Dauphiné label Rouge, jus au chizo, tuile kadaïf.

16,00 €

Le Cannelloni de boeuf

Cannelloni de bœuf, mayonnaise à la moutarde à l’ancienne, câpres, oignon rouge, céleri rave, parmesan et roquette.

€24,00

Le Filet de boeuf façon Rossini

Filet de bœuf façon Rossini, mousseux de tubercules, poêlée gourmande aux crosnes.

€ 20,00

Le St Pierre rôti

St Pierre rôti, poêlée de céréales et légumineuses, quinoa.

€ 20,00

Le Mini-Coquelet

Mini coquelet cuit basse température : suprême au risotto et mini légumes ; cuisse dans son bouillon et céleri-rave.

20,00€

La Grosse côte de cochon

Grosse côte de cochon cuit basse température, gâteau de lentilles, jus brun à l’échalote.

€ 10,00
Les Fromages

Les Fromages

La planche de Fromages de "l'Alpage" de notre amie Laurence.

€ 7,00

La Tarte Tatin

Tarte tatin et sa glace vanille.

€ 7,00

La Charlotte

La Charlotte à la grenade.

€ 7,00

Le Sorbet griotte

Sorbet à la griotte et sa pipette d’alcool.

€ 28,00

Les Ris de veau

Ris de veau de cœur rôti, fumage minute, pot au feu d’asperge et jus corsé.

€7,00

Le Riz au lait

Riz au lait et glace aux pralines roses de Grenoble.

Notre Sélection de Bières

Notre Sélection de Bières

  • Carlsberg 25cl

    € 3,00
  • Carlsberg 0% 25cl (Bière sans alcool)

    € 2,50
  • Paljas Saison 33cl (en accord avec la salade d'asperges)

    € 5,00
  • Grisette Blanche bio 25cl (en accord avec le Filet de Merlu)

    € 3,80
  • Gueuze Lindemans 25cl (en accord avec les Ravioles du Dauphiné)

    € 3,80
  • Chimay Triple 33cl (en accord avec le Cannelloni de boeuf)

    € 4,50
  • Mobius 33cl (en accord avec le Filet de boeuf)

    € 5,00
  • La Douce Vertus 33cl (en accord avec le Ris de veau)

    € 5,30
  • Brunehaut blonde sans gluten 33cl (en accord avec le St Pierre rôti)

    € 4,50
  • Triple Karmeliet 33cl (en accord avec le mini coquelet)

    € 5,10
  • Elfique Ambrée 33cl ( en accord avec la grosse côte de cochon)

    € 5,30
Nos alcools

Nos alcools

  • Amaretto

    € 6,00
  • Cointreau

    € 6,00
  • Limoncello

    € 6,00
  • Cognac Otard

    € 7,00
  • Poire William

    € 6,00
  • Eau de Villée

    € 6,00
  • Calvados

    € 6,00
  • Grand Marnier

    € 6,00
  • Baileys

    € 6,00
  • Grappa

    € 6,00
  • Vodka "Grey's Goose"

    € 6,00

FRÉDÉRICK & FABIAN

Après avoir fait principalement les mêmes établissements, ayant emmagasiné un maximum de connaissance, de créativité et de folie, nous avons décidé de nous lancer dans cette belle aventure !

Nous voulons vous offrir un service chaleureux, discret et conviviale pour une cuisine raffinée, savoureuse et pleine d'émotion !

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