16,00 €

Filet de Maquereau

Filet de Maquereau mariné et passé à la flamme, guacamole, avocat grillé et asperges blanches du pays.

16,00 €

Tartare de boeuf

Tartare de bœuf en cannelloni, aubergine, ail noir et burrata.

16,00 €

Ris de veau de coeur

Ris de veau de cœur rôti, wok de légumes, sésame, miel et gingembre.

16,00 €

N/A

N/A

€20,00

Dos de cabillaud

Dos de cabillaud rôti sur peau, brandade, moules, chou-fleur et chou pak-choï.

€ 20,00

Suprême de volaille

Suprême de volaille farci à la ricotta et olives, polenta grillée, pesto, fèves des marais et asperges vertes.

€ 20,00

Filet d'agneau

Filet d’agneau confit en croûte d’herbes, anchoïades, légumes du sud et jus corsé.

20,00€

N/A

N/A

€ 10,00
Les Fromages

Les Fromages

Notre planche de fromages sélectionnés du marché.

€ 7,00
Le Pain perdu du Binôme

Le Pain perdu du Binôme

Pain perdu du Binôme, pommes caramélisées et la glace vanille.

€ 7,00

Tartelette framboise

Tartelette framboises et crème pistache.

€ 7,00

Tiramisu fraise.

Tiramisu fraise.

€ 20,00

N/A

N/A

€7,00

Le Sorbet et son alcool du Moment

Le sorbet banane du Costa Rica et son rhum.

16,00€

N/A

N/A

Notre Sélection de Bières

Notre Sélection de Bières

  • Carlsberg 25cl

    € 3,00
  • Clausthaler 0% 25cl (Bière sans alcool)

    € 2,50
  • Weisse 33cl

    € 5,00
  • Fumette 33cl

    € 5,20
  • La Byzance 33cl

    € 5,90
  • Philomène Florale 33cl

    € 5,00
  • Petrus Aged Red 33cl

    € 5,20
  • Impératrice 33cl

    € 5,40
  • Baptist IPA 33cl

    € 5,00
  • Blanche de Bruxelles 33cl

    € 3,90
  • LBDC Pale Ale 33cl

    € 6,00
  • Goliath Winter 33cl

    € 5,70
  • Un Wine-Pairing est également disponible

Nos alcools

Nos alcools

  • Amaretto

    € 6,00
  • Cointreau

    € 6,00
  • Limoncello

    € 6,00
  • Cognac Otard

    € 7,00
  • Poire William

    € 6,00
  • Eau de Villée

    € 6,00
  • Calvados

    € 6,00
  • Grand Marnier

    € 6,00
  • Baileys

    € 6,00
  • Grappa

    € 6,00
  • Vodka "Grey's Goose"

    € 6,00

FRÉDÉRICK & FABIAN

Après avoir fait principalement les mêmes établissements, ayant emmagasiné un maximum de connaissance, de créativité et de folie, nous avons décidé de nous lancer dans cette belle aventure !

Nous voulons vous offrir un service chaleureux, discret et conviviale pour une cuisine raffinée, savoureuse et pleine d'émotion !

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