16,00 €

Ma Raviole de scampis curry.

Ma Raviole de scampis curry.

19,00 €

Tartare de boeuf

Tartare de bœuf Holstein, jus iodé, coques, roquette, rave et cébette.

16,00 €

Oeuf parfait 65°

Œuf parfait 65°, crevettes grises, mousseux de pomme de terre, salicornes et cheveux d’ange, œuf de Kaplan.

16,00 €

Pasta al verde e mascarpone

Pasta al verde e mascarpone, Parmiggiono reggiane et tomates cerise confites.

€00,00

Les Ris de veau fumés

En sommeil ce mois de novembre, vous me retrouverez en décembre

€ 20,00

Le perdreau au foie gras

Perdreaux au foie gras en estouffade de choux et son stoemp.

€ 20,00

Le Suprême de poulet

Suprême de poulet jaune cuit basse t°, panais en deux textures, petit pois, radis et jus brun.

20,00€

Le Moelleux de filet de porc

Moelleux de filet pur de porc, moutarde, pomme dauphine à la pâte à choux, trio de légumes anciens.

€ 10,00
Les Fromages

Les Fromages

Notre planche de fromages

€ 7,00
Le Pain perdu du Binôme

Le Pain perdu du Binôme

Pain perdu du Binôme, pommes caramélisées et la glace vanille.

€ 7,00

Mousse mascarpone

Mousse mascarpone, ananas et speculoos façon tiramisu.

€ 7,00

Moelleux au chocolat et glace pistache.

Moelleux au chocolat et glace pistache.

€ 23,00

Le Cabillaud

Cabillaud aux courgettes et tagliatelles fraîches.

€7,00

Le Sorbet et son alcool du Moment

Sorbet mirabelle et son alcool.

Notre Sélection de Bières

  • Carlsberg 25cl

    € 3,00
  • Carlsberg 0% 25cl (Bière sans alcool)

    € 2,50
  • Delta IPA 33cl

    € 5,00
  • Lupulus Blanche 33cl

    € 4,70
  • Blanche de Bruxelles 33cl

    € 3,80
  • Floreffe Triple 33cl

    € 4,70
  • Abbaye d’Aulne Brune 33cl

    € 4,50
  • Esperluette Blonde 33cl

    € 5,40
  • Swaf Triple 33cl

    € 5,30
  • Barbar Blonde au miel 33cl

    € 4,70
  • La diablesse 33cl

    € 5,40
  • Un Wine-Pairing est également disponible

Nos alcools

Nos alcools

  • Amaretto

    € 6,00
  • Cointreau

    € 6,00
  • Limoncello

    € 6,00
  • Cognac Otard

    € 7,00
  • Poire William

    € 6,00
  • Eau de Villée

    € 6,00
  • Calvados

    € 6,00
  • Grand Marnier

    € 6,00
  • Baileys

    € 6,00
  • Grappa

    € 6,00
  • Vodka "Grey's Goose"

    € 6,00

FRÉDÉRICK & FABIAN

Après avoir fait principalement les mêmes établissements, ayant emmagasiné un maximum de connaissance, de créativité et de folie, nous avons décidé de nous lancer dans cette belle aventure !

Nous voulons vous offrir un service chaleureux, discret et conviviale pour une cuisine raffinée, savoureuse et pleine d'émotion !

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